【公式】博多道場浅草橋店｜専門店を凌ぐ全国4位のもつ鍋や鉄鍋餃子など、博多・九州の名物料理が勢ぞろい

◆　　博多道場の春のおすすめ　　◆

はかた地どりの鶏すき

1人前1,080円(税抜)

はかた地どりの旨味がすき焼きの甘いタレと絶妙にマッチ!
たっぷりと卵を絡めてどうぞ。

はかた地どりのバジルもも焼き

980円(税抜)

豪快に一枚焼いたもも焼きにたっぷりかけたバジルソースの香りが食欲をそそります。

はかた地どりの手羽先唐揚げ

1本 220円(税抜)
3本 580円(税抜)

カリッとあげた手羽先に醤油だれを絡めて甘辛に仕上げました。

はかた地どりの鶏ぼっかけ

580円(税抜)

生姜が効いたスープはさっぱりして締めにもペロリといただけます。

福岡あまおうアイス

380円(税抜)

博多あまおう使用のいちごアイス。

◆はかた地どりの「串焼き」◆

博多とり皮串

1本　190円（税抜）
5本　920円（税抜）
10本　1,800円（税抜）

これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさにグルグル巻。
その食感はカリッカリ!でも中身はジューシー!
カリカリになるまで脂を徹底的に落としているから何本でも食べられちゃう!
10本20本頼むのは当たり前! 薄めの味付けなので柚子胡椒でいただくのがオススメ。

もも

190円（税抜）

きめ細やかな肉質でジューシーな串の定番!

ぼんじり

220円（税抜）

鶏の尻尾の部分でプリプリした弾力が特徴。

砂肝

220円（税抜）

ザクザクシャキシャキとした歯ごたえの良さが特徴。

極上レバー

280円（税抜）

特製の濃厚なタレがレバーの旨みを引き立てます。

ささみ明太

220円（税抜）

さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!

ささみわさび

220円（税抜）

さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!

せせり

220円（税抜）

鶏の首の部分。身が締まっていてジューシー。

手羽

280円（税抜）

皮はパリッと中はジューシーな手羽。

月見タレつくね

320円（税抜）

やっぱり格別!

チーズつくね

320円（税抜）

とろけるチーズ

タレつくね

290円（税抜）

つくね本来のおいしさ

ガリ豚串～特製豚ダレ～

220円（税抜）

豚バラしそ巻串

220円（税抜）

豚バラの甘みと紫蘇の香りがおいしい

アスパラ巻串

240円（税抜）

鉄板! 間違いなし!

ニラ巻串

220円（税抜）

キュッとしたニラの食感が旨い。

ミニトマト豚バラ巻串

240円（税抜）

トマトの旨みがあふれる!

しいたけ串

190円（税抜）

ネギ串

180円（税抜）

ミニトマト串

180円（税抜）

◆当店自慢！「博多やみつきもつ鍋」◆

特製味噌

1,400円（税抜）

京都の西京味噌でまろやかに仕上げました。
にんにくの旨みと金胡麻の香りが食欲をそそります。
　(※ご注文は2人前より承ります)

秘伝醤油

1,400円（税抜）

和風だしと鶏スープをベースに特製醤油だれで仕上げた当店の定番。　
　(※ご注文は2人前より承ります)

黒胡麻

1,400円（税抜）

黒胡麻の風味と桜味噌のまろやかさに箸が止まらない。
唐辛子や中国山椒の風味がアクセント。
　(※ご注文は2人前より承ります)

塩とんこつ

1,400円（税抜）

あっさりした塩とんこつスープに背脂を加え、濃厚なコクをプラスしました。
　(※ご注文は2人前より承ります)

チーズトマト

1,400円（税抜）

トマトベースの出汁に数種類の野菜のコクと甘みを加えました。
　(※ご注文は2人前より承ります)

◆　　追加トッピング　　◆

肉盛合わせ　　　　980円
牛もつ　　　　　　580円　　　
豚バラ　　　　　　480円
鶏もも　　　　　　480円　　　
鶏つくね　　　　　480円

チーズ　　　　　　200円　　　
豆腐　　　　　　　150円
ニラ豆苗　　　　　150円　　　
野菜盛合わせ　　　580円　　
もやし　　　　　　150円　　　
きゃべつ　　　　　200円
追加うどん　　　　250円　　　
〆のちゃんぽん麺　380円
〆の雑炊セット　　320円

追加出汁　　　　　200円

◆とりあえず「ちょっとつまめるもん」◆

辛もやし爆弾

320円（税抜）

おきゅうと

380円(税抜)

お新香盛

380円(税抜)

平川屋の冷奴

580円(税抜）

全国有数の大豆の産地でもある佐賀県で昭和25年に創業した平川屋。
匠の技で熟練した職人が一釜一釜丁寧に作り上げた豆腐は
ふわっとなめらなか口当たりと風味豊かな味わい。

枝豆

380円(税抜）

冷やしトマト

320円(税抜)

きびなご唐揚げ

480円(税抜)

黒糖そら豆

290円(税抜)

からいもスティック〜黒蜜クリームチーズ添え〜

580円(税抜)

しゃかしゃかポテト【明太／醤油バター／のり塩】

380円(税抜)

◆野菜もん・海鮮もん◆

長崎パリパリサラダ

550円（税抜）

長崎さらうどんの麵を使用。おいしさはもちろん、
パリパリの食感をお楽しみください。

柚子明太シーザーサラダ

680円（税抜）

たっぷり明太子を混ぜ込んだ一味違うシーザーサラダ。

烏賊テッサ

880円（税抜）

イカを薄く切り、盛り付けたテッサは薬味と一緒に食べてもさらにうまい!
お酒との相性も抜群です。

胡麻しめ鯖

580円（税抜）

脂ののったしめ鯖にゴマだれをかけました。お好みで薬味とご一緒に。

炙りしめさば

880円（税抜）
ハーフ　580円（税抜）

脂がのった〆さばは酒にあう!

ぶり刺し

780円（税抜）

その食感と脂がもつ甘みが特徴のブリは
味が濃く、刺身で食べると格別の逸品です。

琉球

680円（税抜）

醤油漬けにした魚は刺身とは一味違うトロリとした食感。

◆熊本名物の「馬かもん」◆

熊本直送桜肉　赤身

1,280円（税抜）

馬刺といえばまずはこれ！
あっさりとして淡白ですが柔らかく、噛めば噛むほど甘味が広がります。

馬わさ

580円（税抜）

わさびの香りと九州のあまくち醤油が絶妙です。

馬バラヒモ串

380円（税抜）

食べ応えあるカルビ

馬タンスモーク

680円（税抜）

コリコリ食感

馬肉メンチカツ

480円（税抜）

旨味あふれる

◆熱々ジューシーな「こだわり餃子」◆

博多名物　やみつき鉄鍋餃子

8個　680円（税抜）

定番となった博多道場こだわりの鉄鍋餃子。
外はカリッ、中はジューシー。柚子胡椒だれをかければスパイシーに!
食べるほどに箸がとまらなくなる味です。

炊き餃子

580円（税抜）

九州・博多発祥のご当地メニュー。
少し厚めの皮で包んだ餃子を濃厚な鶏ガラスープで炊きました。
博多では鉄鍋で焼く「ひとくち餃子」も有名ですがいま通な人にウケているのが「炊き餃子」。
熱々のうちにお召し上がりください

◆お酒のオトモに「いっぴんもん」◆

チキン南蛮

680円（税抜）

定番となった宮崎の郷土料理。カラッと揚がったチキンに
甘酢だれと自家製タルタルソースが三位一体となった、これぞ逸品。

鯖のぬか炊き

420円（税抜）

福岡県北九州市の郷土料理。北九州ではイワシのぬか炊きが有名ですが、
博多道場では鯖をぬか炊きでお楽しみください。

いか焼売

480円（税抜）

佐賀県呼子で生まれた特産の烏賊を使用したいか焼売。
普通の焼売と比べて甘みが強く、海鮮のさっぱりとした風味が楽しめます。

明太山芋チーズ焼き

680円（税抜）

明太とろろにチーズをのせてふんわりと焼きあげました。
ふわふわとした食感が楽しめます。熱々のうちにお食べください。

中津からあげ

480円（税抜）

鶏肉自体にしっかりと味が染み込み衣が薄いのが特徴。

辛子レンコン

580円（税抜）

明治時代以前は門外不出だった熊本名物辛子レンコン。
ビールや日本酒、焼酎との相性もよく、ピリリと旨くてやみつきになります。

ぷるぷる酢もつ

580円（税抜）

もつ鍋自慢の博多道場だからだせる味!
湯通ししたプルプルの酢モツを秘伝のタレに絡めました。
温かいうちにお食べください。プルプルの食感がやみつきになります!

炙り明太子

680円（税抜）

ふくやの明太子を炙りにしました。
軽く火を入れることで食べやすくなり、香ばしさと旨みが増します。
お酒のお供にもぴったり!

炙りイワシ明太

580円（税抜）

福岡名物のイワシ明太子。
脂ののったイワシの旨さとふくやの明太子の辛さが絶妙なお酒にもあう贅沢な逸品です。

明太子玉子焼き

680円（税抜）

明太子をふわふわ玉子で巻きました。やさしくてマイルドな味わい。

モッツァレラと明太子の磯部揚げ

580円（税抜）

モッツァレラと明太子を合わせた人気メニュー。

◆〆もん・甘いもん◆

博多とんこつラーメン

680円（税抜）
替玉　200円（税抜）

究極の一杯がここに完成。
味わい深いとんこつのシンプルな博多ラーメン。

日田焼きそば

580円（税抜）

大分県の日田市で昭和30年代に生まれた日田焼きそば。
麺の一部が焦げるほど麺を硬く焼きパリパリとした食感が特徴です。

いきなり団子

380円（税抜）

輪切りにした生のサツマイモと飴を小麦粉の生地（団子）で包んで蒸した、
熊本県に昔から伝わる郷土菓子です。

佐賀ぼうろの黒ごまアイスサンド

480円（税抜）

ポルトガル船員の保存食として日本に伝わったといわれるマルボーロ。
諸説ありますが、かの有名な「マルコ・ポーロ」が語源になったという説もあります。
マルボーロで黒ごまアイスをはさみました。

食べるミルクセーキ

290円（税抜）

かき氷？シェイク？
あの「ブラックモンブラン」を製造する竹下製菓のミルクセーキ。
懐かしく、そして新しいスイーツは、ここでしか食べられないかも!

お料理

◆　　博多道場の春のおすすめ　　◆

◆はかた地どりの「串焼き」◆

◆当店自慢！「博多やみつきもつ鍋」◆

◆とりあえず「ちょっとつまめるもん」◆

◆野菜もん・海鮮もん◆

◆熊本名物の「馬かもん」◆

◆熱々ジューシーな「こだわり餃子」◆

◆お酒のオトモに「いっぴんもん」◆

◆〆もん・甘いもん◆

店舗情報

お料理

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◆はかた地どりの「串焼き」◆

◆当店自慢！「博多やみつきもつ鍋」◆

◆とりあえず「ちょっとつまめるもん」◆

◆野菜もん・海鮮もん◆

◆熊本名物の「馬かもん」◆

◆熱々ジューシーな「こだわり餃子」◆

◆お酒のオトモに「いっぴんもん」◆

◆〆もん・甘いもん◆

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